De acordo com o Art. 71 do Regimento Geral da UFU, o Colegiado de Curso é responsável por orientar, supervisionar e coordenar didaticamente o curso de graduação.

São atribuições do Colegiado: cumprir e fazer cumprir as normas da graduação; estabelecer as diretrizes didáticas, observadas as normas da graduação; elaborar proposta de organização e funcionamento do currículo do curso, bem como de suas atividades correlatas; manifestar-se sobre as formas de admissão e seleção, bem como sobre o número de vagas iniciais; propor convênios, normas, procedimentos e ações; estabelecer normas internas de funcionamento do curso; aprovar, acompanhar, avaliar e fiscalizar os Planos de Ensino das disciplinas; promover sistematicamente e periodicamente avaliações do curso; orientar e acompanhar a vida acadêmica, bem como proceder adaptações curriculares dos alunos do curso; deliberar sobre requerimentos de alunos no âmbito de suas competências; deliberar sobre transferências ex officio; aprovar o horário de aulas; aprovar o Relatório Anual de Atividades; e outras competências definidas pelo Regimento Interno da Unidade.