Os laboratórios de pesquisa Laboratório de Pesquisa de Tecnologias Urbanas e Rurais (LATUR), Laboratório de Bioinformática e Análises Moleculares (LBAM), Laboratório de Internet das Coisas (LIOT) e Laboratório de Modelagem e Simulação em Engenharia de Alimentos (LMSEA) estão localizados em um espaço compartilhado, promovendo um ambiente de inovação e colaboração entre áreas estratégicas e interdisciplinares. Esses quatro centros de pesquisa, vinculados a diferentes faculdades da Universidade — Engenharia Elétrica, Instituto de Biotecnologia, Computação e Engenharia Química — trabalham em sinergia para desenvolver tecnologias que atendem tanto às necessidades urbanas quanto rurais, contribuindo para a inovação em setores diversos como a agroindústria, biotecnologia e engenharia de alimentos.

Em particular, o Laboratório de Pesquisa de Tecnologias Urbanas e Rurais (LATUR), vinculado à área de Engenharia Eletrônica e de Telecomunicações, desempenha um papel fundamental nesse ecossistema. Especializado no desenvolvimento de soluções tecnológicas para ambientes urbanos e rurais, o LATUR integra avanços em eletrônica, telecomunicações e automação, explorando a capacidade de sensoriamento, comunicação e processamento de dados em larga escala para monitoramento ambiental, sistemas de controle agrícola e infraestrutura urbana inteligente.

Esses laboratórios, ao atuarem conjuntamente em projetos que integram Inteligência Artificial, Internet das Coisas, Bioinformática, Visão Computacional, Fermentação e Modelagem em Engenharia de Alimentos, estão comprometidos em gerar soluções tecnológicas sustentáveis que beneficiem tanto as áreas urbanas quanto rurais. A sinergia entre os conhecimentos especializados de cada laboratório permite a execução de projetos inovadores e multidisciplinares, refletindo o compromisso da Universidade com a inovação e o avanço científico.

O LATUR atua em uma diversidade de temas, como por exemplo:

• Inteligência Artificial;
• Antenas;
• Automação e Robótica;
• Processamento de sinais, imagens e reconhecimento de padrões diversos;
• Biosensores;
• Indústria e Agricultura 4.0;
• Sensoriamento Remoto e Internet das Coisas;
• Tecnologias de Comunicação (wireless, ópticas, redes de dados e sensores, etc);
• Técnicas de Comunicações Digitais;
• E tópicos de eletrônica e de telecomunicações;

A equipe atual conta com uma grande quantidade de docentes de forma multidisciplinar entre os 3 cursos presentes no campus de Patos de Minas. 

Dentre os principais projetos multidisciplinares que utilizam esse laboratório, destacam-se:

• Da Semente à Xícara
• Café Porandu